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本帖最后由 紫薇格格 于 2017-1-21 11:03 編輯
還記得那年綠地的天山明珠開店，紫薇我?guī)е槐娦【幋蛄撕脦讉€電話，走了一個大大的后面，才在情人節(jié)那邊吃上。那個火呀！大家自動腦部下！其實不僅僅是天山明珠，好多新疆菜餐廳據(jù)說都是那么火爆來著！紫薇分析，可能是大家喜歡那份大盤吃肉大碗喝酒的那份豪邁！所以紫薇為大家盤點下咱濟南的新疆菜，豪邁的男漢子女漢子們看過來！（紫薇是依據(jù)那啥點評跟自己吃過的給大家統(tǒng)計的）歡迎吃過新疆菜的親們分享哦！
關于新疆菜：新疆菜。它既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。 新疆飲食的原料是比較豐富的，主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調(diào)味上與其他菜系一樣，差異主要就是在用肉、蛋方面，有著獨特的習慣和講究。新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盤雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
一般新疆菜餐廳里面都會有這些菜的新疆大盤雞、手抓羊肉、胡辣羊蹄、馕包肉。其中大盤雞還有馕是百分之九十五以上去吃新疆菜都必點的！對了還有新疆的奶茶！在濟南目前紫薇了解的新疆菜人均消費一般在50-100，大部分集中在60左右。差別并不是很大！
你吃過，你覺得哪家新疆菜好吃，歡迎分享，或者另外開貼圖文并茂分享哦！
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發(fā)表于 2017-1-20 16:57
